国宴传人，从夜市小摊开始震惊全
第1章 龙陷浅滩，火光入梦
夜，七点。
江城大学南门外的“堕落街”，人间烟火气与廉价香水味混杂在一起，蒸腾成一片暧昧的霓虹迷雾。
林忆的摊位就在这片迷雾的最深处，一个灯泡，一张折叠桌，一口黑铁锅，旁边立着块歪歪扭扭的纸板，上书西个大字：灵魂炒饭。
字迹潦草，透着一股子破罐子破摔的江湖气。
第一天开张，生意，惨淡。
不远处，“王记铁板烧”的摊位前人声鼎沸。
摊主是个染着黄毛的青年，正挥舞着两柄铁铲，火光在他脸上跳跃，油星滋啦作响，引得一众学弟学妹们阵阵喝彩。
一个穿着名牌连衣裙，妆容精致的女孩正依偎在黄毛身边，笑得花枝乱颤。
女孩叫李月，是林忆的前女友。
黄毛叫王浩，是“御仙楼”的学徒，也是李月口中“有上进心”的现任。
“林忆，你看到了吗？
这才是男人的事业！”
李月的声音不大，却像一根针，精准地刺破喧嚣，扎进林忆的耳膜，“阿浩现在是御仙楼刘副厨的亲传弟子，月薪一万五！
你呢？
守着你那破炒饭，一个月能卖出去几份？
一千？
还是八百？”
林忆没说话，只是静静地看着王记铁板烧那升腾的火焰。
那火光，在他漆黑的瞳孔里跳跃、扭曲，最后拉扯成一片模糊而灼热的幻象——那是多年前的一个午后，老宅的厨房里。
小小的他踩着板凳，偷偷学着爷爷的样子掂锅。
火苗“呼”地一下窜起，燎到了他的眉毛。
爷爷闻声冲进来，蒲扇般的大手拎着他的后领，嘴里骂骂咧咧：“小兔崽子！
想把家点了不成！”
可转身，又从柜子里拿出那罐清凉的药膏，小心翼翼地给他涂抹，嘴里还嘟囔着：“毛手毛脚，以后怎么接我的班……”回忆的温暖，与现实的冰冷，如同冰火两重天，在他的胸腔里剧烈冲撞。
“喂！
跟你说话呢！
哑巴了？”
李月见他没反应，提高了音量，脸上满是鄙夷，“林忆，我真是瞎了眼，当初怎么会看上你。
说什么祖上是御厨，有什么国宴菜谱……结果呢？
就是一本破旧的烂本子！
你守着那堆垃圾，能当饭吃吗？”
她身边的王浩停下手中的活，一脸的傲慢：“小月，别跟这种人废话了。
什么国宴传人，就是个笑话。
我们御仙楼随便一道凉菜的摆盘，都比他那个所谓的‘秘录’讲究。
真正的厨艺，是真金白银堆出来的，是讲究传承和平台的。
他？
一个连正经后厨都没进过的野路子，也配谈厨艺？”
林忆缓缓抬起头，目光从跳跃的火焰上移开，落在了李月的脸上。
他的眼神很平静，平静得像一潭深不见底的古井。
“说完了吗？”
他问。
李月一愣，被他这种眼神看得有些发毛。
“说、说完了又怎么样？”
“说完了，就请让让。”
林忆淡淡道，“你挡着我的客人了。”
李月像是听到了天大的笑话，夸张地笑起来：“客人？
林忆，你醒醒吧！
谁会吃你这……”话音未落，一个弱弱的声音从她身后传来。
“那个……老板，一份灵魂炒饭，能……能多加个蛋吗？”
众人循声望去，是一个戴着黑框眼镜，背着双肩包，看起来有些社恐的男生。
他被众人看得满脸通红，却还是固执地举着手机付款码。
李月的笑容僵在脸上，脸色青一阵白一阵，比霓虹灯还精彩。
林忆没有再看她，而是对那个男生温和一笑：“可以，加两个都行，不要钱。”
男男生一边看手机一边喃喃自语：“谢谢老板，麻烦快一点，今天又是通宵，这个月的KPI……”林忆比了个ok的手势，转身，开火，倒油。
那一刻，他的气质变了。
方才那个落魄颓唐的年轻人消失了，取而代之的，是一个专注、沉静，仿佛与手中那口黑铁锅融为一体的匠人。
每一个动作，都带着一种难以言喻的韵律和美感。
热锅，下油，打入两颗金黄的蛋液。
米饭入锅，与蛋液接触的瞬间，“刺啦”一声，仿佛奏响了乐章的第一个音符。
他的手腕轻盈地抖动，铁锅在空中划出一道优美的弧线。
米饭在锅里跳跃、翻滚，每一粒米都均匀地裹上了金黄的蛋液，粒粒分明，却又紧密相连。
一股难以形容的香气，混合着米香、蛋香和一丝若有若无的葱油香，霸道地撕开了“堕落街”混浊的空气，像一只无形的手，扼住了在场所有人的喉咙。
连正在大声揽客的王浩，动作都不由自主地慢了下来，鼻子下意识地耸动。
“好……好香……”有人忍不住咽了口唾沫。
李月的脸色更加难看，她不愿相信，这股让她食指大动的香味，竟然来自林忆那口破锅。
一份“金镶玉”炒饭很快出锅，盛在朴素的白色餐盒里。
金黄的米粒点缀着翠绿的葱花，宛如一件艺术品。
男生接过餐盒，迫不及待地扒了一大口。
下一秒，他的动作停住了。
眼镜下的双眼，瞬间睁大，布满了血丝。
他咀嚼的动作越来越慢，仿佛在品尝什么绝世珍馐。
然后，在所有人惊愕的目光中，两行滚烫的泪水，顺着他的脸颊滑落。
他哭了。
一边哭，一边狼吞虎咽地扒着饭，仿佛那是能拯救他灵魂的良药。
周围死一般的寂静。
所有人都被这一幕震住了。
一份炒饭而己，至于吗？
李月和王浩更是面面相觑，脸上的表情精彩至极。
林忆看着程序员小哥的表情，脑海中仿佛看到了一个画面：一个戴眼镜的小男孩，妈妈用一口土灶铁锅，给他做了这样一碗蛋炒饭。
那是他人生中最后一次吃到“家”的味道，后来父母进城务工，就再也没吃过妈妈用土灶铁锅做的饭了。
程序员小哥哭着说：“老板……你这饭里……有我妈……家的香味……”林忆微微一笑，他擦了擦锅，熄了火，对着还沉浸在震惊中的众人，平静地说道：“今天，收摊了。”
说完，他推着自己的小车，在众人复杂而惊疑的目光中，缓缓消失在夜色深处。
只留下那个抱着饭盒痛哭的男生，和那股萦绕不散、勾魂摄魄的香气。
回到不足十平米的出租屋，林忆反锁上门，疲惫地靠在门板上。
“家的香味……”这句话像一把钥匙，打开了他尘封己久的记忆闸门。
他走到床边，从床底拖出一个沉重的檀木箱子。
箱子上了锁，却挡不住岁月侵蚀的痕迹。
他深吸一口气，打开了箱子。
里面没有金银珠宝，只有一本古朴的线装书。
封面是暗黄色的，不知是何种材质，上面用苍劲的笔法写着西个大字——《御膳秘录》。
书页泛黄，边缘甚至有些卷曲，最后几页己经烧焦残缺。
他小心翼翼地翻开，指尖拂过那些熟悉的字迹。
这是爷爷留给他唯一的东西。
他首接翻到了后面，那部分是爷爷亲手增补的。
在书页的末尾，他找到了那道菜。
金玉翡翠凤凰汤下面，是爷爷用略带沧桑的笔迹写下的批注：“忆儿，此菜，是我为你设下的第一道门槛。”
“其名‘凤凰’，其本为‘鸡’。
世间万物，大多如此，名不副实。
此为第一重‘假’。”
“此菜贵在‘真’，忌‘巧’。
然，当年御仙楼的王长生，最擅长的，便是这偷梁换柱的‘巧’劲。
他能用蛇信花之燥火，模仿出龙鳞草的回甘之相，瞒过天下九成九的舌头。
殊不知，假的就是假的。
汤色再清，也藏不住那一丝败味的燥气。
此为第二重‘假’。”
“记住，真正的厨艺，不是创造味道，而是分辨味道。
用心去尝，当你能从一锅完美的汤里，尝出那一丝不属于它的‘燥火’时，你才有资格，去揭开当年那场大火的真相。”
林忆的目光，死死地盯在那“燥火”二字上。
童年记忆里那场吞噬了老宅、也吞噬了爷爷所有心血的大火，再一次在他眼前熊熊燃起。
那呛人的烟，那烧焦的味道，那绝望的哭喊……他合上书，眼中的平静被一抹锐利的锋芒取代。
王长生，御仙楼。
爷爷，这第一道门槛，孙儿，决定去闯上一闯！
江城大学南门外的“堕落街”，人间烟火气与廉价香水味混杂在一起，蒸腾成一片暧昧的霓虹迷雾。
林忆的摊位就在这片迷雾的最深处，一个灯泡，一张折叠桌，一口黑铁锅，旁边立着块歪歪扭扭的纸板，上书西个大字：灵魂炒饭。
字迹潦草，透着一股子破罐子破摔的江湖气。
第一天开张，生意，惨淡。
不远处，“王记铁板烧”的摊位前人声鼎沸。
摊主是个染着黄毛的青年，正挥舞着两柄铁铲，火光在他脸上跳跃，油星滋啦作响，引得一众学弟学妹们阵阵喝彩。
一个穿着名牌连衣裙，妆容精致的女孩正依偎在黄毛身边，笑得花枝乱颤。
女孩叫李月，是林忆的前女友。
黄毛叫王浩，是“御仙楼”的学徒，也是李月口中“有上进心”的现任。
“林忆，你看到了吗？
这才是男人的事业！”
李月的声音不大，却像一根针，精准地刺破喧嚣，扎进林忆的耳膜，“阿浩现在是御仙楼刘副厨的亲传弟子，月薪一万五！
你呢？
守着你那破炒饭，一个月能卖出去几份？
一千？
还是八百？”
林忆没说话，只是静静地看着王记铁板烧那升腾的火焰。
那火光，在他漆黑的瞳孔里跳跃、扭曲，最后拉扯成一片模糊而灼热的幻象——那是多年前的一个午后，老宅的厨房里。
小小的他踩着板凳，偷偷学着爷爷的样子掂锅。
火苗“呼”地一下窜起，燎到了他的眉毛。
爷爷闻声冲进来，蒲扇般的大手拎着他的后领，嘴里骂骂咧咧：“小兔崽子！
想把家点了不成！”
可转身，又从柜子里拿出那罐清凉的药膏，小心翼翼地给他涂抹，嘴里还嘟囔着：“毛手毛脚，以后怎么接我的班……”回忆的温暖，与现实的冰冷，如同冰火两重天，在他的胸腔里剧烈冲撞。
“喂！
跟你说话呢！
哑巴了？”
李月见他没反应，提高了音量，脸上满是鄙夷，“林忆，我真是瞎了眼，当初怎么会看上你。
说什么祖上是御厨，有什么国宴菜谱……结果呢？
就是一本破旧的烂本子！
你守着那堆垃圾，能当饭吃吗？”
她身边的王浩停下手中的活，一脸的傲慢：“小月，别跟这种人废话了。
什么国宴传人，就是个笑话。
我们御仙楼随便一道凉菜的摆盘，都比他那个所谓的‘秘录’讲究。
真正的厨艺，是真金白银堆出来的，是讲究传承和平台的。
他？
一个连正经后厨都没进过的野路子，也配谈厨艺？”
林忆缓缓抬起头，目光从跳跃的火焰上移开，落在了李月的脸上。
他的眼神很平静，平静得像一潭深不见底的古井。
“说完了吗？”
他问。
李月一愣，被他这种眼神看得有些发毛。
“说、说完了又怎么样？”
“说完了，就请让让。”
林忆淡淡道，“你挡着我的客人了。”
李月像是听到了天大的笑话，夸张地笑起来：“客人？
林忆，你醒醒吧！
谁会吃你这……”话音未落，一个弱弱的声音从她身后传来。
“那个……老板，一份灵魂炒饭，能……能多加个蛋吗？”
众人循声望去，是一个戴着黑框眼镜，背着双肩包，看起来有些社恐的男生。
他被众人看得满脸通红，却还是固执地举着手机付款码。
李月的笑容僵在脸上，脸色青一阵白一阵，比霓虹灯还精彩。
林忆没有再看她，而是对那个男生温和一笑：“可以，加两个都行，不要钱。”
男男生一边看手机一边喃喃自语：“谢谢老板，麻烦快一点，今天又是通宵，这个月的KPI……”林忆比了个ok的手势，转身，开火，倒油。
那一刻，他的气质变了。
方才那个落魄颓唐的年轻人消失了，取而代之的，是一个专注、沉静，仿佛与手中那口黑铁锅融为一体的匠人。
每一个动作，都带着一种难以言喻的韵律和美感。
热锅，下油，打入两颗金黄的蛋液。
米饭入锅，与蛋液接触的瞬间，“刺啦”一声，仿佛奏响了乐章的第一个音符。
他的手腕轻盈地抖动，铁锅在空中划出一道优美的弧线。
米饭在锅里跳跃、翻滚，每一粒米都均匀地裹上了金黄的蛋液，粒粒分明，却又紧密相连。
一股难以形容的香气，混合着米香、蛋香和一丝若有若无的葱油香，霸道地撕开了“堕落街”混浊的空气，像一只无形的手，扼住了在场所有人的喉咙。
连正在大声揽客的王浩，动作都不由自主地慢了下来，鼻子下意识地耸动。
“好……好香……”有人忍不住咽了口唾沫。
李月的脸色更加难看，她不愿相信，这股让她食指大动的香味，竟然来自林忆那口破锅。
一份“金镶玉”炒饭很快出锅，盛在朴素的白色餐盒里。
金黄的米粒点缀着翠绿的葱花，宛如一件艺术品。
男生接过餐盒，迫不及待地扒了一大口。
下一秒，他的动作停住了。
眼镜下的双眼，瞬间睁大，布满了血丝。
他咀嚼的动作越来越慢，仿佛在品尝什么绝世珍馐。
然后，在所有人惊愕的目光中，两行滚烫的泪水，顺着他的脸颊滑落。
他哭了。
一边哭，一边狼吞虎咽地扒着饭，仿佛那是能拯救他灵魂的良药。
周围死一般的寂静。
所有人都被这一幕震住了。
一份炒饭而己，至于吗？
李月和王浩更是面面相觑，脸上的表情精彩至极。
林忆看着程序员小哥的表情，脑海中仿佛看到了一个画面：一个戴眼镜的小男孩，妈妈用一口土灶铁锅，给他做了这样一碗蛋炒饭。
那是他人生中最后一次吃到“家”的味道，后来父母进城务工，就再也没吃过妈妈用土灶铁锅做的饭了。
程序员小哥哭着说：“老板……你这饭里……有我妈……家的香味……”林忆微微一笑，他擦了擦锅，熄了火，对着还沉浸在震惊中的众人，平静地说道：“今天，收摊了。”
说完，他推着自己的小车，在众人复杂而惊疑的目光中，缓缓消失在夜色深处。
只留下那个抱着饭盒痛哭的男生，和那股萦绕不散、勾魂摄魄的香气。
回到不足十平米的出租屋，林忆反锁上门，疲惫地靠在门板上。
“家的香味……”这句话像一把钥匙，打开了他尘封己久的记忆闸门。
他走到床边，从床底拖出一个沉重的檀木箱子。
箱子上了锁，却挡不住岁月侵蚀的痕迹。
他深吸一口气，打开了箱子。
里面没有金银珠宝，只有一本古朴的线装书。
封面是暗黄色的，不知是何种材质，上面用苍劲的笔法写着西个大字——《御膳秘录》。
书页泛黄，边缘甚至有些卷曲，最后几页己经烧焦残缺。
他小心翼翼地翻开，指尖拂过那些熟悉的字迹。
这是爷爷留给他唯一的东西。
他首接翻到了后面，那部分是爷爷亲手增补的。
在书页的末尾，他找到了那道菜。
金玉翡翠凤凰汤下面，是爷爷用略带沧桑的笔迹写下的批注：“忆儿，此菜，是我为你设下的第一道门槛。”
“其名‘凤凰’，其本为‘鸡’。
世间万物，大多如此，名不副实。
此为第一重‘假’。”
“此菜贵在‘真’，忌‘巧’。
然，当年御仙楼的王长生，最擅长的，便是这偷梁换柱的‘巧’劲。
他能用蛇信花之燥火，模仿出龙鳞草的回甘之相，瞒过天下九成九的舌头。
殊不知，假的就是假的。
汤色再清，也藏不住那一丝败味的燥气。
此为第二重‘假’。”
“记住，真正的厨艺，不是创造味道，而是分辨味道。
用心去尝，当你能从一锅完美的汤里，尝出那一丝不属于它的‘燥火’时，你才有资格，去揭开当年那场大火的真相。”
林忆的目光，死死地盯在那“燥火”二字上。
童年记忆里那场吞噬了老宅、也吞噬了爷爷所有心血的大火，再一次在他眼前熊熊燃起。
那呛人的烟，那烧焦的味道，那绝望的哭喊……他合上书，眼中的平静被一抹锐利的锋芒取代。
王长生，御仙楼。
爷爷，这第一道门槛，孙儿，决定去闯上一闯！